I Brutti e Buoni (talvolta Brutti ma buoni) sono dei dolcetti la cui origine non è sicura infatti alcuni pensano sia originaria della città di Gavirate, in provincia di Varese, dove, si presume, nacquero nel 1878 dall'intuizione di Costantino Veniani[1], sono parte integrante della storia di Gavirate.
I brutti ma buoni vengono asciugati in pentole di rame e cotte al forno, come da ricetta originale.
